VINS & VIGNOBLES - Cépages
12 Cépages dont le MOURVEDRE
Dites Mourvèdre à un amateur de vin et il vous répondra Bandol.
Cépage à la maturité tardive, le Mourvèdre est difficile et exigeant.
Ici en Bandol, la particularité de la géologie et du micro climat constitue une niche écologique où s’épanouit sa forte personnalité.
Par la passion qu’ils lui portent, les vignerons ont fait de Bandol le terroir de prédilection du Mourvèdre.
Mourvèdre - Un cépage hors du commun
Cépage de 4e maturité, le Mourvèdre se fait attendre pour exprimer son potentiel et révéler sa virtuosité.
Il lui faut toute l'excellence du terroir de Bandol (sol, sous-sol, ensoleillement optimal, influences maritimes et vents dominants) pour obtenir une belle maturité, lente et complète.
Il participe par sa richesse tannique, à l'extraordinaire aptitude à la garde des vins rouges de Bandol et leur confère une typicité originale et complexe, leur caractère distinctif.
De même pour les rosés, le Mourvèdre apporte la puissance et remarquable tenue dans le temps.
Ce magnifique cépage a trouvé en Bandol sa terre d'élection.
Grenache
Clairette
Syrah
Cinsault
Rolle
Sauvignon
Carignan
Bourboulenc
Marsanne
Ugni blanc
Sémillon
