Mon projet d'agroécosystème centré sur la vigne est né d’une quête d’un vin pur et équilibré, expression raffinée de ce que la nature peut offrir de plus authentique. Cultivé sans intrant, il s’inscrit dans une approche globale où l’arbre, le maraîchage et l’élevage enrichissent le vignoble. Au cœur de ma démarche, la recherche et la protection du vivant guident chaque choix, nourrissant une vision novatrice qui donne naissance à des vins uniques, véritables témoins d’un écosystème vivant et régénératif.

Horaires d'ouverture : tous les jours, uniquement sur rendez-vous.