Cahier des charges
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Cahier des charges du 22 Septembre 2011

Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « BANDOL »

homologué par le décret n° 2011-1154 du 22 septembre 2011, JORF du 24 septembre 2011

 

CHAPITRE PREMIER
 

I. – Nom de l’appellation

Seuls peuvent prétendre à l’appellation d’origine contrôlée « Bandol », initialement reconnue par le

décret du 11 novembre 1941, les vins répondant aux dispositions particulières fixées ci-après.

 

II. – Dénominations géographiques et mentions complémentaires

Pas de disposition particulière.

 

III. – Couleur et types de produit

L’appellation d’origine contrôlée « Bandol » est réservée aux vins tranquilles blancs, rouges et rosés.

 

IV. – Aires et zones dans lesquelles différentes opérations sont réalisées

1°- Aire géographique

La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurés sur le territoire

des communes suivantes du département du Var : Bandol, Le Beausset, La Cadière-d’Azur, Le

Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer, Saint-Cyr-sur-Mer.

2°- Aire parcellaire délimitée

Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l’aire parcellaire de production telle

qu’approuvée par l’Institut national de l’origine et de la qualité.

L’Institut national de l’origine et de la qualité dépose auprès des mairies des communes mentionnées

au les documents graphiques établissant les limites parcellaires de l’aire de production ainsi

approuvées.

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